廚房排煙工程的(de)合理設計是後續加(jiā)裝油煙淨化裝置的前提條件。本文分(fèn)析了廚房排煙係統中的各個組成部分,提(tí)出了廚房(fáng)理論(lùn)排(pái)煙(yān)風量的計算方法以及集氣罩、排風管道和(hé)排風機的設計選型原則,可用以指導飲食業(yè)油(yóu)煙淨化器(qì)的選型,提高油煙淨化器的淨化效率。
廚房排煙管道的水平(píng)段不宜(yí)太長,一般水平遠距離不(bú)應(yīng)超過15m並且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。排風速度按規範不得低於10m/s,以防風速過(guò)低(dī)使(shǐ)油附著於煙道上,接排風罩的支管應設風量調節閥。
排煙管道的設計和(hé)安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響(xiǎng)油煙淨(jìng)化器的使用。
1、風管部件安裝(zhuāng)前應進行如(rú)下檢查,經檢查合(hé)格(gé)並填寫有關驗收資料後(hòu)方可進行安裝:
1)各類閥門製作(zuò)應(yīng)牢(láo)固,調節製動裝置應準確(què)靈活、可靠,並標明閥門(mén)啟閉(bì)方向,安裝通風管道,防火閥殼體厚度應大於(yú)等(děng)於2mm,材料選用應(yīng)符合規(guī)範要求。西安(ān)通風管道製作(zuò)廠(chǎng)家
2)風口表麵(miàn)應平整,偏差<=2mm,矩形風口對角線差<=3mm,圓形風口任意正交(jiāo)兩直徑的允許偏差(chà)<=2mm。
3)風口各(gè)轉動部分應靈活,蕪湖通風管道,葉片或插板應平直,葉片內距應均勻,散流器和調節應同軸,軸(zhóu)向間(jiān)距(jù)分布勻稱,葉片等啟閉應完全,人防密閉閥方向與衝擊波相準確,不可裝反(fǎn),葉片(piàn)全開或全閉(bì),不可作調節風量之用。
4)柔性短管人防濾(lǜ)毒係統選用橡膠型,通風管道廠家,其他選用(yòng)三防防火帆布,各吊(diào)、支、托架,應平整牢固,焊縫飽滿,抱箍的圓弧應(yīng)均勻(yún)。
2、風管安裝準備工作:
1)風管(guǎn)吊裝前先要核對(duì)現場結構預留孔洞的位置、尺寸、標高,並將風管內外擦拭幹淨(jìng),嚴防施工中的垃圾遺留風管中,安裝部(bù)位的障礙物(wù)要(yào)清理。
2)風管在安裝前應對其除塵(chén),保(bǎo)證風管內外表麵整(zhěng)潔,風管在安裝前應檢查其平(píng)整和水平度,經監理或甲方認可(kě)並填寫有(yǒu)關驗收資料後(hòu)方可安裝。
新風係統可以(yǐ)分為單向流(liú)新風係統和雙向流新(xīn)風係統,白鐵通風管道,而雙向(xiàng)流新風係統(tǒng)一般有有兩種模式,一種是地送風,另一種是頂(dǐng)送風。那麽,它們之間的區別是什麽呢?
1、從 通風效果來對比。
地送風:
由於二氧化碳比空氣重,所以越接近地麵(miàn),含氧量越低,因此,地(dì)送風能在室內提供更好的空氣品質,得到更好的通風效果,也不存在新風浪費的情況。
頂送風:
排(pái)風速度過大時,容易引起噪音,而送、排風速度過小(xiǎo)、風壓不夠時,又容易引起短路。如果是頂送頂回,新鮮空氣進來(lái)後,很容易被(bèi)排(pái)出去(qù),但下方的空氣卻不(bú)一定能快速(sù)排出去。
2、施工難度
地送風:
一般采用扁形管路,暗埋地麵墊層下,地麵墊層需增加30mm高度,可與地暖鋪設有效結合施工,走向(xiàng)較為靈(líng)活。
頂送風:
管道可能(néng)要穿梁或者是穿牆,小(xiǎo)型管道直徑為75mm,一般采用上送上排,管路可能會交叉,想要裝飾美觀,必須要吊頂。
3、日常維(wéi)護
地送風:
在地麵直接取出地(dì)送(sòng)風口麵板進行清洗(xǐ),較為方便(biàn)。
頂送風:
送、排風口均(jun1)在吊頂內,維(wéi)護時,需(xū)要登高拆卸,清洗(xǐ)風口。
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